आहार
0
Answer link
मूग खाण्याचे फायदे:
- पोषक तत्वांचा खजिना: मूग डाळ पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असते. त्यात प्रथिने, फायबर, लोह, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम भरपूर प्रमाणात असतात.
- वजन कमी करण्यास मदत: मूग डाळीमध्ये कॅलरी कमी असतात आणि फायबर जास्त असते, त्यामुळे ती वजन कमी करण्यास मदत करते. फायबरमुळे पोट भरलेले राहते आणि जास्त खाणे टाळता येते.
- पचनासाठी उत्तम: मूग डाळ पचनासाठी हलकी असते. त्यामुळे ती लहान मुले आणि वयस्कर लोकांसाठी उत्तम आहे.
- रक्तदाब नियंत्रणात: मूग डाळीमध्ये पोटॅशियम भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे रक्तदाब नियंत्रणात राहण्यास मदत होते.
- मधुमेहासाठी उपयुक्त: मूग डाळीमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, त्यामुळे ती मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी उपयुक्त आहे.
- हृदयासाठी चांगले: मूग डाळ कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते, त्यामुळे हृदयासाठी ती चांगली असते.
- रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते: मूग डाळीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.
- त्वचेसाठी फायदेशीर: मूग डाळ त्वचेसाठी देखील फायदेशीर आहे. ती त्वचेला पोषण देते आणि त्वचा चमकदार बनवते.
मूग डाळ खाण्याचे विविध मार्ग:
- मूग डाळ खिचडी
- मूग डाळ वरण
- मूग डाळ सूप
- मूग डाळ डोसा
- मूग डाळ लाडू
टीप: मूग डाळीचे सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे उचित आहे.
0
Answer link
सकस आहार: सकस आहार म्हणजे असा आहार ज्यामध्ये शरीरासाठी आवश्यक असणारे सर्व पोषक तत्वे योग्य प्रमाणात असतात. ह्यामध्ये प्रथिने, कर्बोदके, स्निग्ध पदार्थ, जीवनसत्वे आणि खनिजे यांचा समावेश असतो.
सकस आहाराचे परिणाम:
- शारीरिक आरोग्य: सकस आहारामुळे शारीरिक आरोग्य सुधारते. रोगप्रतिकारशक्ती वाढते आणि आजारांपासून बचाव होतो.
- मानसिक आरोग्य: सकस आहाराचा थेट संबंध आपल्या मानसिक आरोग्याशी असतो. योग्य पोषणामुळे तणाव कमी होतो आणि मनःस्थिती सुधारते.
- वजन नियंत्रण: सकस आहारामुळे वजन नियंत्रणात राहते, ज्यामुळे मधुमेह आणि हृदयविकार सारख्या समस्या टाळता येतात.
- ऊर्जा: सकस आहारामुळे दिवसभर पुरेशी ऊर्जा टिकून राहते, ज्यामुळे थकवा जाणवत नाही.
- दीर्घायुष्य: सकस आहार घेणाऱ्या व्यक्ती अधिक काळ निरोगी जीवन जगतात.
अधिक माहितीसाठी आपण खालील संकेतस्थळांना भेट देऊ शकता:
0
Answer link
कुपोषित बालकांना अंगणवाडीतून सहा वर्षांपर्यंत आहार दिला जातो.
अधिक माहितीसाठी, खालील संकेतस्थळांना भेट द्या:
0
Answer link
आहाराचे प्रमुख घटक:
१) ऊर्जा देणारे घटक:
क कार्बोदके: हे ऊर्जेचा मुख्य स्रोत आहेत. धान्य, डाळी, साखर, मध, फळे आणि भाज्यांमध्ये कार्बोदके भरपूर प्रमाणात असतात.
चरबी (मेद): हे ऊर्जेचा दुसरा मुख्य स्रोत आहेत. तेल, तूप, लोणी, दूध, दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी, मांस आणि मासे यांमध्ये चरबी असते.
प्रथिने: हे ऊर्जा देण्यास मदत करतात, पण त्यांचे मुख्य कार्य शरीराची दुरुस्ती आणि नवीन ऊती बनवणे हे आहे. मांस, मासे, अंडी, दूध, डाळी आणि कडधान्ये यांमध्ये प्रथिने जास्त प्रमाणात असतात.
२) बांधकाम आणि दुरुस्तीसाठी आवश्यक घटक:
प्रथिने: हे स्नायू, त्वचा, केस आणि रक्त यांच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहेत.
खनिजे: कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह आणि जस्त यांसारख्या खनिजांमुळे हाडे आणि दात मजबूत होतात आणि रक्त तयार होते. दुग्धजन्य पदार्थ, हिरव्या भाज्या, फळे आणि डाळी यांमध्ये खनिजे जास्त प्रमाणात असतात.
३) रोगप्रतिकारशक्ती आणि चयापचय वाढवण्यासाठी आवश्यक घटक:
जीवनसत्त्वे: जीवनसत्त्वे अनेक कार्ये करतात, जसे की रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करणे, त्वचेचे आरोग्य राखणे आणि दृष्टी सुधारणे. फळे, भाज्या, दुग्धजन्य पदार्थ आणि तेलकट मासे यांमध्ये जीवनसत्त्वे जास्त प्रमाणात असतात.
पाणी: पाणी हे शरीरासाठी अत्यंत आवश्यक आहे. ते अन्नाचे पचन करते, शरीराला थंड ठेवते आणि कचरा बाहेर टाकण्यास मदत करते.
४) इतर घटक:
तंतुमय पदार्थ: हे पचन सुधारण्यास मदत करतात आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवतात. धान्य, डाळी, फळे आणि भाज्यांमध्ये तंतुमय पदार्थ जास्त प्रमाणात असतात.
समतोल आहारासाठी, विविध प्रकारचे अन्न खाणे आणि सर्व प्रमुख घटकांचा समावेश करणे आवश्यक आहे.
टीप: हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की हे केवळ सामान्य माहिती आहे आणि वैद्यकीय सल्ला नाही. आपल्याला कोणत्याही विशिष्ट आहार संबंधी प्रश्न असल्यास, कृपया डॉक्टर किंवा आहारतज्ञाचा सल्ला घ्या.
0
Answer link
बालकांच्या आहारातील अडचणी आणि उपाय:
अन्न खाण्यास नकार देणे:
- कारण: आवड-निवड, जबरदस्ती, टीव्ही पाहणे.
- उपाय:
- पदार्थ आकर्षक बनवा.
- जबरदस्ती करू नका.
- टीव्ही/मोबाइल टाळा.
कुपोषण:
- कारण: अपुरा आहार, पोषक तत्वांची कमतरता.
- उपाय:
- समतोल आहार द्या.
- डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
- आहारात प्रथिने, जीवनसत्त्वे वाढवा.
ऍलर्जी:
- कारण: विशिष्ट पदार्थांची ऍलर्जी.
- उपाय:
- ऍलर्जी असलेले पदार्थ टाळा.
- लेबल तपासा.
- डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
अति खाणे:
- कारण: भावनिक खाणे, जास्त गोड पदार्थ.
- उपाय:
- पौष्टिक पर्याय द्या.
- Portion control करा.
- गोड पदार्थ कमी करा.
वजन न वाढणे:
- कारण: पुरेसा आहार नाही, आजारपण.
- उपाय:
- उच्च-कॅलरीयुक्त आहार द्या.
- डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
- वेळेवर लसीकरण करा.
टीप: अधिक माहितीसाठी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
0
Answer link
बालकांच्या आहारातील अडचणी आणि उपाय
बाळाच्या वाढीसाठी योग्य आहार अत्यंत आवश्यक आहे. पण अनेकदा काही अडचणी येतात. त्या अडचणी आणि त्यावर काही उपाय खालीलप्रमाणे:
अडचणी:
- बाळ अन्न खाण्यास नकार देणे: काहीवेळा बाळे नवीन अन्न स्वीकारायला तयार नसतात.
- पुरेसे पोषण न मिळणे: काही मुलांना आवश्यक पोषक तत्वे मिळत नाहीत.
- ऍलर्जी: काही मुलांना विशिष्ट अन्नाची ऍलर्जी असू शकते.
- वजन न वाढणे: काही मुलांचे वजन अपेक्षेप्रमाणे वाढत नाही.
- पचनाच्या समस्या: काही मुलांना अन्न पचनात समस्या येतात, जसे की बद्धकोष्ठता किंवा जुलाब.
उपाय:
- सुरुवात लहान भागांपासून करा: बाळाला थोडे-थोडे अन्न द्या.
- धैर्य ठेवा: नवीन अन्न स्वीकारायला वेळ लागू शकतो, त्यामुळे वारंवार प्रयत्न करा.
- विविध प्रकारचे अन्न: बाळाला वेगवेगळ्या प्रकारचे अन्न द्या, जेणेकरून त्याला सर्व पोषक तत्वे मिळतील.
- डॉक्टरांचा सल्ला: काही समस्या असल्यास डॉक्टरांचा सल्ला घ्या. Mayo Clinic Link
- ऍलर्जीची तपासणी: ऍलर्जी असल्यास, डॉक्टरांच्या सल्ल्याने योग्य आहार निवडा.
- वेळेवर आहार: बाळाला नियमित वेळेवर आहार द्या.
- पौष्टिक पर्याय: बाळाच्या आहारात फळे, भाज्या, आणि प्रथिने यांचा समावेश करा.
- पुरेसे पाणी: बाळाला पुरेसे पाणी द्या.
- प्रक्रिया केलेले अन्न टाळा: जंक फूड आणि प्रक्रिया केलेले अन्न देणे टाळा.
हे काही सामान्य उपाय आहेत. प्रत्येक बाळ वेगळे असते, त्यामुळे आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे महत्त्वाचे आहे.