पोषण
भाजलेले चणे, पांढरे तीळ आणि मध एकत्र करून खाण्याचे अनेक फायदे आहेत. त्यापैकी काही फायदे खालीलप्रमाणे:
1. ऊर्जा (Energy):
भाजलेले चणे, तीळ आणि मध हे उत्तम ऊर्जा स्त्रोत आहेत. चण्यामध्ये प्रथिने (proteins) आणि कर्बोदके (carbohydrates) असतात, तीळात स्निग्ध पदार्थ (fats) असतात आणि मधामुळे त्वरित ऊर्जा मिळते. त्यामुळे ह्या मिश्रणाने शरीराला झटपट ऊर्जा मिळते.
2. प्रथिने (Proteins):
चण्यामध्ये भरपूर प्रथिने असल्यामुळे शरीर निरोगी राहण्यास मदत होते. प्रथिने स्नायू आणि हाडांच्या वाढीसाठी आवश्यक असतात.
3. हाडे मजबूत (Strong bones):
तीळामध्ये कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते, ज्यामुळे हाडे मजबूत होतात. मधामुळे कॅल्शियमचे शोषण (absorption) चांगले होते.
4. पचनक्रिया सुधारते (Improves digestion):
चण्यामध्ये फायबर (fiber) असते, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि बद्धकोष्ठतेची समस्या कमी होते. मधामुळे पचनक्रिया सुरळीत होण्यास मदत होते.
5. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते (Boosts immunity):
मधामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स (antioxidants) असतात, जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात. तीळ आणि चणे देखील शरीराला आवश्यक पोषक तत्वे पुरवतात.
6. त्वचा आणि केसांसाठी चांगले (Good for skin and hair):
तीळामध्ये असलेले तेल त्वचा आणि केसांसाठी चांगले असते. मधामुळे त्वचा मुलायम राहते आणि केसांना पोषण मिळते.
7. हृदयसाठी उपयुक्त (Good for heart):
तीळामध्ये मोनोअनसॅचुरेटेड फॅट्स (monounsaturated fats) असतात, जे हृदयासाठी चांगले मानले जातात. चणे कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात.
हे मिश्रण संतुलित प्रमाणात खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.