आम्ही लहानपणी म्हशीचे दूध घेत होतो - दूधवाला भैय्या आणून देत असे (माझे माहेर उत्तर भारतात आहे) सांगितल्यावर चीक ही आणून देत असे. त्यावेळी दूधात पाणी एवढी भेसळ आम्हाला माहिती होती. पिशवीतले दूध घ्यावेसे ही कधी वाटले नाही. पण ते दूध निरसं शक्यतो पीत नव्हतो. कारण गोठ्यात फारशी स्वच्छता व गाई- म्हशींची प्रगत पद्धतीने काळजी घेतली जात असेल याची खात्री नसायची.