दहिवदनावरून (Curd) भौतिकशास्त्रातील काही संकल्पना स्पष्ट करता येतात. खाली काही उदाहरणे दिली आहेत:

1. विघटन (Diffusion): दह्यामध्ये प्रथिने, कर्बोदके आणि चरबीचे कण असतात. जेव्हा दही पाण्यात मिसळले जाते, तेव्हा हे कण पाण्यात विखुरतात. हा विघटनाचा (Diffusion) एक प्रकार आहे.
2. स्निग्धता (Viscosity): दह्याची स्निग्धता पाण्यापेक्षा जास्त असते. याचा अर्थ दही हळू हळू वाहते. स्निग्धता हे द्रव्याच्या अंतर्गत घर्षणाचे माप आहे.
3. उष्मा चालकता (Thermal Conductivity): दह्याची उष्मा चालकता पाण्यापेक्षा कमी असते. त्यामुळे दही थंड राहण्यास मदत करते.
4. कोलॉइड (Colloid): दही हे कोलॉइड आहे. कोलॉइड म्हणजे दोन पदार्थ एकमेकांत मिसळलेले असतात, पण ते पूर्णपणे एकजीव नसतात. दह्यामध्ये प्रथिने आणि चरबीचे कण पाण्यात विखुरलेले असतात.
5. जैवरासायनिक अभिक्रिया (Biochemical Reactions): दह्यामध्ये जिवाणू (bacteria) असतात, जे लैक्टोजचे रूपांतर लैक्टिक ऍसिडमध्ये करतात. या प्रक्रियेमुळे दह्याला आंबट चव येते. ही एक जैवरासायनिक अभिक्रिया आहे.

हे काही भौतिकशास्त्रातील आणि रसायनशास्त्रातील उदाहरणे आहेत, जी दहिवदनाच्या साहाय्याने स्पष्ट करता येतात.